職位描述
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一、服從食堂負責人、食堂衛生監督員和總務處的領導,嚴格遵守操作程序。????? 二、經常變換花色品種,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰當,味道適口,做到一菜多做,現炒現賣。???? 三、炒菜過程中,每炒完一道菜應洗鍋一次,隨時保持灶臺干凈衛生,烹調工作結束后,應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈,炒鍋內注入清水,未用完的葷食原料及時放入冰箱內保鮮,防止變味、變質。???? 四、烹調時應注意個人衛生,不準穿背心、拖鞋、嚴禁抽煙、吐痰。???? 五、菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜;待售的菜肴,夏天應加罩防蠅,冬天應加蓋保溫。???? 六、加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。???? 七、?愛護公物,講究文明公德,樹立和注重自身的儀表及服務形象。? 八、上午出勤時間7:00-13:00;下午出勤時間15:00-18:00;月休2天。 九、能適應出差 職位福利:包吃、包住
工作地點
地址:常州常州


職位發布者
HR
常州百味餐飲管理有限公司

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餐飲
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100-199人
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私營·民營企業
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江陵路7-401