職位描述
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崗位職責:
1、負責集團重要客戶的餐飲工作;
2、負責食堂飯菜供應的計劃與調配,做好每周菜譜的安排;
3、負責食堂菜肴的調劑與改善,飯菜衛生與環境的管理監督;
4、負責菜品供應商的初級選擇,嚴控成本;
5、負責制定菜品配料定額;
6、按菜譜標準烹飪,按時保質保量地做好菜品的供應工作;
7、嚴把菜品質量關,防止發生食物中毒;
8、嚴格執行配料定額,努力降低伙食成本;
9、做好廚房清潔衛生工作;
10、負責每日采購的菜品驗收工作;
11、領導安排的其他工作。
任職資格:
1、中專以上學歷;
2、有烹調相關知識培訓經歷;
3、2年以上餐飲行業或公司食堂工作經驗;
4、擅長川菜、東北菜、面食。
1、負責集團重要客戶的餐飲工作;
2、負責食堂飯菜供應的計劃與調配,做好每周菜譜的安排;
3、負責食堂菜肴的調劑與改善,飯菜衛生與環境的管理監督;
4、負責菜品供應商的初級選擇,嚴控成本;
5、負責制定菜品配料定額;
6、按菜譜標準烹飪,按時保質保量地做好菜品的供應工作;
7、嚴把菜品質量關,防止發生食物中毒;
8、嚴格執行配料定額,努力降低伙食成本;
9、做好廚房清潔衛生工作;
10、負責每日采購的菜品驗收工作;
11、領導安排的其他工作。
任職資格:
1、中專以上學歷;
2、有烹調相關知識培訓經歷;
3、2年以上餐飲行業或公司食堂工作經驗;
4、擅長川菜、東北菜、面食。
工作地點
地址:海口秀英區海口美安科技新城海南葫蘆娃藥業集團


職位發布者
Ms.D..HR
海南葫蘆娃藥業集團股份有限公司

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制藥·生物工程
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1000人以上
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公司性質未知
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海口國家高新區藥谷工業園二期藥谷四路8號