應屆畢業生
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
職位描述
1、每天上班后及時了解當天需要的涼菜數是并及時做出相應安排。
2、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛生安全。
3、負麥檢當天申購的原料是否購齊，是否達到質是要求，并做出相應處理，然后將原料領回加工處理。
4、檢查當天餐前預備情況。
5、進行餐廳的涼菜制作。
6、負麥本區域衛生及收撿擺放的安排及檢查
7、針對當天出現的問題及時總結調整,
8、參與菜單菜譜調整和修改，研制新菜品新工藝。
9、負責業務知識和技能的培訓工作。
10、負麥安排本區域設施設備的維護保養,
11、負麥本區域菜品原料的成本核算及成本控制。
1、每天上班后及時了解當天需要的涼菜數是并及時做出相應安排。
2、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛生安全。
3、負麥檢當天申購的原料是否購齊，是否達到質是要求，并做出相應處理，然后將原料領回加工處理。
4、檢查當天餐前預備情況。
5、進行餐廳的涼菜制作。
6、負麥本區域衛生及收撿擺放的安排及檢查
7、針對當天出現的問題及時總結調整,
8、參與菜單菜譜調整和修改，研制新菜品新工藝。
9、負責業務知識和技能的培訓工作。
10、負麥安排本區域設施設備的維護保養,
11、負麥本區域菜品原料的成本核算及成本控制。
月休兩天
注：聯系我時，請說是在濱海人才網上看到的。
工作地點
地址：上海徐匯區五一療養院上中路24號
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
余水雄HR
常州百味餐飲管理有限公司
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餐飲
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100-199人
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私營·民營企業
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江陵路7-401
